طريقة عمل الجلاش المحشى بمذاق شهى

[رشا امام]

طريقة عمل الجلاش المحشى بمذاق شهى




طريقة عمل الجلاش المحشى بمذاق شهى، يعتبر الجلاش هو واحد من ضمن أنواع الأطعمة والوصفات المميزة، وذلك لأنه من المعجنات السريعة في التحضير، والتي يكون لها العديد من الطرق المختلفة، والتي تتنوع ما بين الحلو والمالح، وسوف نذكر لكِ العديد من طرق تحضير الجلاش بخطوات بسيطة وسهلة.
  طريقة عمل الجلاش المحشى بمذاق شهى
طريقة عمل الجلاش :
طريقة عمل الجلاش، نقدم لكِ أسهل طريقة لعمل الجلاش، وهي من الطرق المعتادة والشهيرة، والتي تقوم الكثير من السيدات بتحضيرها بطريقة بسيطة جدًا.
  طريقة عمل الجلاش
مكونات عمل الجلاش :

• عبوة من عبوات الجلاش.
  
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة.
  
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من السمن.
  
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزبيب.
  
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من جوز الهند.
  
• اثنان كوب من القطر.
  

طريقة عمل الجلاش :

• يتم خلط كمية الزبيب مع جوز الهند المبشور جيدًا، ويتم إضافة لهم القليل من السمن، وتخلط المكونات جيدًا.
  
• بعد ذلك يتم إحضار صينية متوسطة الحجم، ومن ثم يتم دهنها بالقليل من الزيت، ويتم وضع بها أول ورقة من الجلاش.
  
• يتم دهن ورقة الجلاش بالقليل من السمن، ومن ثم يتم إضافة ورقة أخرى، وتدهن بالسمن، وتوضع الطبقة التي تليها.
  
• يتم إضافة حشو الزبيب وجوز الهند، ومن ثم يتم إضافة طبقات الجلاش بنفس الطريقة.
  
• يتم إدخال الصينية في الفرن، وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا، وحتى يكتسب الجلاش اللون الذهبي.
  
• يتم إخراج الصينية من الفرن، ويتم تقديمها وهي ساخنة بعد أن يتم إضافة القطر إليها.
  

طريقة عمل الجلاش الملفوف :
طريقة عمل الجلاش الملفوف، يعتبر الجلاش الملفوف هو من وصفات الجلاش الحلوة، والتي تضم الطعم المميز والنكهة الرائعة، ويتم تحضيره بهذه الطريقة.
  طريقة عمل الجلاش الملفوف
مكونات عمل الجلاش الملفوف :

• عبوة من الجلاش.
  
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من السمن.
  
• ربع الكوب من الزبيب، وجوز الهند المبشور.
  
• مكسرات على حسب الرغبة.
  

طريقة عمل الجلاش الملفوف :

• يتم خلط المكسرات مع الزبيب وجوز الهند، ومن ثم يتم وضعهم جانبًا.
  
• يتم إحضار الجلاش، ومن ثم يتم تقطيع الورقة الواحدة إلى شرائح طولية.
  
• يتم وضع ملعقة صغيرة من الحشو على طرف قطعة الجلاش، ومن ثم يتم لفها جيدًا على الحشو.
  
• يتم بعد ذلك دهن المكونات بالسمن، ويتم وضعها في صينية، وذلك حتى يتم الانتهاء من الكمية.
  
• توضع أصابع الجلاش في الفرن، وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وذلك حتى يتغير لونها، وتكتسب القوام المقرمش، وبعدها يتم إخراجها.
  
• يسقى الجلاش بالقطر أو بالسكر البودر على حسب رغبتك.
  

طريقة عمل الجلاش بالكريمة :
طريقة عمل الجلاش بالكريمة، يعتبر الجلاش مع الكريمة هو من أشهى أنواع الأكلات، والتي يشتهر تقديمها على مائدة إفطار رمضان، والطريقة هي:
  طريقة عمل الجلاش بالكريمة
مكونات عمل الجلاش بالكريمة :
و1

• ملعقتان كبيرتان الحجم من جوز الهند.
  
• اثنان كوب من الشربات.
  
• ملعقة كبيرة الحجم من الفستق.
  
• نصف كيلو جرام من اللبن.
  
• نصف الكوب من الماء.
  
• ربع الكوب من النشا.
  
• نصف الكوب من السمن.
  
• نصف كيلو جرام جلاش.
  

طريقة عمل الجلاش بالكريمة :

• يتم وضع الحليب والنشا والماء في وعاء ويتم تقليبهم، ويتم وضعهم على النار الهادئة، وذلك حتى يصبح القوام كثيف.
  
• بعد ذلك يتم إحضار صينية ويتم دهنها بالسمن، ويتم وضع نصف الجلاش، ويضاف الكريمة، ويليها باقي الجلاش، ويتم تقطيعه.
  
• يتم إدخاله الفرن، ويترك حتى يكتسب اللون الذهبي، وبعدها يخرج ويسقى بالشربات.
  

طريقة عمل الجلاش بالكنافة :
طريقة عمل الجلاش بالكنافة، تتميز هذه الوصفات بطعمها المختلف، حيث تعتبر من أشهى أطباق الحلوى، والتي تحتوي على الجلاش مع الكنافة اللذيذة، والطريقة هي:
  طريقة عمل الجلاش بالكنافة
مكونات عمل الجلاش بالكنافة :

• عبوة من الجلاش.
  
• ربع كيلو جرام من الكنافة.
  
• ربع الكوب من الزبيب.
  
• نصف الكوب من السكر البودر.
  
• اثنان كوب من السيرب.
  
• كوب واحد من السمن.
  

طريقة عمل الجلاش بالكنافة :

• يتم في البداية وضع الكنافة في القليل من السمن، والسكر والزبيب، وتخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض..
  
• يتم إحضار الجلاش، ويتم تقطيعه، وبعدها يتم لفه أصابع بعد حشيه بالمكونات السابقة.
  
• يتم دهنه بالسمن، ويرص في صينية، ويدخل إلى الفرن، ويترك حتى يصبح لونه ذهبي.
  
• يخرج من الفرن ويسقى بالشربات، ويقدم وهو ساخن.
  

طريقة عمل الجلاش بالمهلبية :
طريقة عمل الجلاش بالمهلبية، يعتبر الجلاش مع المهلبية من  الوصفات الشهية، والتي لها طعم مختلف ومميز، ويسهل تحضيره، لأنه لا يحتاج إلى الكثير من المكونات والخطوات، وطريقته هي:
  طريقة عمل الجلاش بالمهلبية
مكونات عمل الجلاش بالمهلبية :

• عبوة جلاش.
  
• اثنان كوب من الشربات.
  
• نصف الكوب من السمن.
  
• ملعقتان كبيرتان الحجم من السكر.
  
• ملعقتان كبيرتان الحجم من النشا.
  
• لتر من الحليب.
  

طريقة عمل الجلاش بالمهلبية :

• يتم وضع الحليب والنشا والسكر على النار الهادئة، وذلك حتى يصبح قوامهم كثيف، وبعدها يتم إزالتهم من على النار.
  
• يتم إحضار صينية، ويضاف لها القليل من السمن، وترص بها ورقة من الجلاش، وتدهن بالسمن، وورقة أخرى وتدهن بالسمن وهكذا حتى يتم الانتهاء من نصف كمية الجلاش.
  
• تفرد المهلبية، ومن ثم يتم إضافة باقي الجلاش، ويصب فوقه السمن ويقطع.
  
• يدخل إلى الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج ويخرج من الفرن ويسقى بالشربات، ويقدم.