دجاج مع شوربة ذرة

[عاشقه القمر]

دجاج مع شوربة ذرة
دجاج مع شوربة ذرة


[img][/img]



المقادير
2 ملعقة كبيرة من الزبدة

1 بصل متوسط مفروم

1 فص من الثوم المفروم

3 كوب من الذرة (حب مجمد)

8 كوب من مرق الدجاج أو اللحم ملح وفلفل

1 كوب من الكريمة لباني قطع من الدجاج

المسلوق فلفل أحمر

(مكعبات صغيرة وذرة حب للتزيين).

الطريقة

- تسخن الزبدة في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونهما ذهبياً. - تُوضع الذرة المُجمدة في ماء مغلي لمدة 5 دقائق قبل الاستخدام، ثم تُصفى و تُضاف إلى خليط البصل و تُقلب لمدة 5 دقائق. - يُضاف المرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يبدأ في الغليان. - تُخفف الحرارة ويُترك الخليط لمدة 10 دقائق مع مراعاة التقليب من حين إلى آخر ثم تُرفع جانباً لتبرد قليلاً. - تُوضع الشوربة في الخلاط الكهربائي تدريجياً مع الاحتفاظ بقليل من الذرة جانباً و تُضرب باقي الكمية حتى تصبح سائلاً غليظاً. - تُسخن الشوربة مرة أخرى على نار متوسطة ثم تُضاف كريمة الـ"لباني" والذرة المحفوظة جانباً وقطع الدجاج، وتٌقلب من دون الوصول إلى درجة الغليان . - عند التقديم تزين بقليل من الفلفل الأحمر والذرة.

والف هنا وصحتين عليكم

[الجورى]

شكراً لك

بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[حنين الاشواق]

وجبة لذيذة جدا
سلمت يداك
بانتظار اكلاتك اللذيذة